Le crostate sono uno dei dolci più amati in inverno, quando il freddo e il desiderio di coccolarsi con qualcosa di caldo e goloso si fanno sentire. Le crostate invernali sono particolarmente adatte a questa stagione, grazie alluso di ingredienti tipici del periodo come agrumi, frutta secca e spezie. In questo articolo, vi proporremo alcune deliziose ricette di crostate invernali, perfette per deliziare il palato e riscaldare il cuore. Iniziamo con una crostata agli agrumi, che unisce il gusto fresco dei limoni e delle arance con la dolcezza della pasta frolla. Per prepararla, avrete bisogno di: - 250g di farina - 125g di burro freddo a dadini - 100g di zucchero a velo - 1 uovo - Scorza grattugiata di 1 limone e di 1 arancia - Succo di 1 limone e di 1 arancia - 3 cucchiai di marmellata di arance Iniziate preparando la pasta frolla: mescolate la farina con il burro e lo zucchero a velo, fino a ottenere un composto sabbioso. Unite luovo e la scorza grattugiata degli agrumi, impastando velocemente. Avvolgete la pasta frolla nella pellicola trasparente e fatela riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Una volta riposata, stendete la pasta frolla su una superficie infarinata e rivestite una teglia da crostata. Bucherellate il fondo con una forchetta e spalmate la marmellata di arance sulla base. Cuocete in forno già caldo a 180°C per circa 25-30 minuti, finché la crostata non risulterà dorata. Unaltra deliziosa crostata invernale è quella alle noci e al cioccolato. Per prepararla, avrete bisogno di: - 250g di farina - 125g di burro freddo a dadini - 100g di zucchero a velo - 1 uovo - 100g di noci tritate - 100g di cioccolato fondente tritato - 100g di marmellata di albicocche Preparate la pasta frolla come indicato nella ricetta precedente e fatela riposare in frigorifero. Stendete la pasta e rivestite la teglia da crostata. Spalmate la marmellata di albicocche sulla base e cospargete con le noci tritate e il cioccolato fondente. Cuocete in forno già caldo a 180°C per circa 25-30 minuti, finché la crostata non risulterà dorata. Infine, non possiamo dimenticare la classica crostata di mele, perfetta per linverno. Avrete bisogno di: - 250g di farina - 125g di burro freddo a dadini - 100g di zucchero a velo - 1 uovo - 3 mele - Succo di 1/2 limone - 2 cucchiai di zucchero di canna - Cannella in polvere q.b. Preparate la pasta frolla come indicato in precedenza e fatela riposare in frigorifero. Nel frattempo, sbucciate e tagliate le mele a fettine sottili. Disponetele in una ciotola e irroratele con il succo di limone, lo zucchero di canna e la cannella in polvere. Mescolate bene per distribuire gli aromi. Stendete la pasta frolla e rivestite la teglia da crostata. Disponete le fettine di mele sulla base e cospargete con un po di zucchero di canna e cannella. Cuocete in forno già caldo a 180°C per circa 25-30 minuti, finché la crostata non risulterà dorata. Ecco tre deliziose ricette di crostate invernali, perfette per coccolarsi in questa stagione. Sperimentate con gli ingredienti e le combinazioni che preferite, e non dimenticate di condividere i vostri risultati con noi!

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